Receta de pasta pluma con crema, champiñones, espinacas, carne de res y queso

INGREDIENTES

350 g de Filete de res , en cubos
1/2 Cebolla , picada
4 dientes de Ajo , picados
2 tzs de hojas de espinaca
1 1/2 tzs de champiñones , fileteados
2 tzs de Pasta pluma
1 tz de crema
1 tz de caldo de pollo
2 cdas de pulpa de chipotle
200 g de queso manchego rallado
Sal y pimienta al gusto

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Receta de tortitas de carne en salsa verde

 

INGREDIENTES

500 g de Falda de res , cocida y deshebrada
1 kg de Tomate
1 Cebolla , fileteada
1 diente de Ajo
3 chiles serranos
1 tz de agua
2 tzs de aceite
4 claras de huevo
4 yema de huevo
1/4 tz de harina
Sal y pimienta al gusto
100 g de Queso fresco
1/2 tz de hojas de cilantro frescas

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